Darmowa wysyłka - wszystkie zamówienia!

Kategoria: Kawa

Kawa

Gorące dni i zimna kawa

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Lato. Wakacje. Urlop (również w Manufakturze Kawy). Czas relaksu, wypoczynku i dużej ilości napojów chłodzących. Wysokie temperatury w upalne dni nie rozpieszczają, a Wasze organizmy łakną orzeźwienia. Często kiedy słońce wyciska z Was ostatnie krople życia, zaschnięte usta domagają się ratunku ze strony chłodnego napoju. Kawa z reguły nie jest wtedy Waszym pierwszym wyborem. A […]

Read more »

Kawa

Kawowa Czarna Perła – Peaberry

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Z jednej strony najbardziej charakterystyczne ziarna, zaś z drugiej rzadkie i wciąż nieodkryte – Peaberry. Głównym czynnikiem, który wpływa na niepowtarzalny wygląd oraz niesamowite walory smakowe perłowych ziaren jest natura. Choć perłowe ziarno to anomalia występująca w świecie kawy, to znajdą się tacy, którzy będą koniecznie jej poszukiwać. Poniżej dowiecie się, co warto wiedzieć o […]

Read more »

Kawa

Letnia fotozabawa z nagrodami

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Sezon wakacyjny w pełni, pogoda rozpieszcza kolejną falą wysokich temperatur. Część z naszej manufakturowej ekipy już wróciła z wakacji, inni jeszcze będą ładować akumulatory. Wszystko oczywiście z kawą w tle Chcemy zaangażować także Ciebie do dzielenia się dobrą kawą nie tylko dosłownie, ale również poprzez udostępnianie zdjęć przedstawiających miłe momenty w towarzystwie kubka ulubionego naparu.Na […]

Read more »

Kawa

Herbaciane kolory, czyli rodzaje herbaty i sposoby jej parzenia

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Jak poprawnie przygotować herbatę? W większości domów schemat wygląda następująco: zagotuj wodę i zalej kubek. Dziś zabiorę Was w herbacianą podróż, dzięki której wspólnie poszerzymy horyzonty (może są tacy, którzy sprawdzą swoją wiedzę). HERBA – zioła, THEA – herbata Chiński znak oznaczający herbatę odczytuje się na dwa sposoby: TE – w dialekcie hokkien, wykorzystane przez […]

Read more »

Kawa

Espresso

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Espresso. To nie tylko napój sam w sobie, ale i baza wszystkich kaw niefiltrowanych i napojów mlecznych. Espresso wywodzi się z Włoch, mimo że we Włoszech kawy się nie uprawia (na pewno nie na skalę komercyjną), choć zgodnie z określeniem „kawa włoska” tak właśnie moglibyśmy przypuszczać. Czego by jednak nie mówić, to właśnie Włosi spowodowali […]

Read more »

Kawa

Bezkofeinowa Brazylia

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Efekt Wertera w świecie kawy! Czy picie ziaren bez kofeiny to już morderstwo? Udowodnimy Wam, że to nadal pyszny i wartościowy napój. A co najważniejsze, wielu z Was może nawet nie odczuć różnicy (co świadczy o wysokiej jakości ziaren). Dawno, dawno, dawno… Różne są historie dotyczące tego jak powstała kawa bezkofeinowa. Jedna z nich związana […]

Read more »

Kawa

Jak zaparzyć kawę w kawiarce?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Czarna, aromatyczna, wręcz gęsta kawa, swoją strukturą oraz smakiem przypominająca espresso. Tak, mowa o kawie z kawiarki, zwanej też: moką, makinetką, czy kafetierką.Urządzenie zostało wynalezione przez włoskiego inżyniera – Alfonso Baletti w 1933r i składa się z 3 głównych części: sitka na kawę, zbiornika na wodę z zaworem bezpieczeństwa oraz górnego zbiornika – „dzbaneczka” na […]

Read more »

Kawa

Kawa z głową w chmurach

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Na etykiecie, kryje się tajemniczy skrót FTO – jest to potwierdzenie, że kawa którą zaraz będziemy próbować, spełnia wszystkie kryteria do tego, aby zostać objęta certyfikatem Fair Trade and/or Organic, który zrzesza organizacje dbające o zrównoważoną produkcję, sprawiedliwe wynagrodzenie i etyczne warunki pracy. Dzięki tym standardom, polepsza się dobrostan zarówno pracowników farm, jak i środowiska.Mówi […]

Read more »

Kawa

Ile naprawdę kosztuje najdroższa kawa świata?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Najlepsza, najrzadsza, najdroższa, najłagodniejsza w smaku – tak opisują kopi luwak jej producenci i dystrybutorzy na całym świecie. Nic dziwnego, bo skoro w samej Indonezji jej ceny sięgają ok 100 dolarów (czyli ok 355 złotych) za mały kubek tej kawy, to coś musi być na rzeczy.Tym, którzy jakimś cudem jeszcze nie otarli się o ten […]

Read more »

Kawa

2 konkurs cuppingowy

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Przez lata człowiek uczył się, że „zalewajka” to nie jest dobry rodzaj kawy. A bo to fusy wchodzą w zęby, a bo to kawa cały czas się parzy w tych fusach. Ani to dobre, ani zdrowe. Może więc rodzić w głowie zmieszanie, jeśli ktoś nagle nam mówi, że jest to najlepszy sposób oceny kawy. A […]

Read more »

Kawa

Różnorodność kawowych smaków i jak ją zrozumieć?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Kawa to jeden z najbardziej złożonych napojów pod względem aromatu i smaku – naukowcy doliczyli się setek związków smakowych występujących w palonych ziarnach kawy, dzięki czemu jest ona wyjątkowo aromatyczna i intrygująca w smaku. Aby ułatwić nawigację po smakach, Stowarzyszenie Kaw Specialty (Specialty Coffee Association – SCA) stworzyło Koło smaku do degustacji kawy – opisowy […]

Read more »

Kawa

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (3/4)

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Specialty Coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa – część 2Po zakończeniu procesu uprawy, którego plonem jest zielona kawa, przygotowana do składowania (w ograniczonym czasie), transportu i palenia, przychodzi czas na ocenę jej jakości. Ocena ta jest niezwykle ważna nie tylko dla przyszłych konsumentów, ale przede wszystkim dla plantatorów, gdyż to od niej zależy jaką […]

Read more »

Kawa

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (4/4)

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa – część 3Większość zebranych i obrobionych ziaren kawy nie jest przeznaczona na rynek krajowy, tylko trafia do odbiorców w Europie czy Ameryce Północnej. Dlatego po potwierdzeniu ich najwyższej jakości przez Q Graderów i nadaniu im statusu specialty, przygotowywana jest oferta handlowa i kawa wystawiana jest na sprzedaż.Wiele […]

Read more »

Kawa

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (2/4)

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa – część 1Zanim rozpocznie się dalsza obróbka zebranych wisienek wykonywane jest ich dokładne sortowanie w celu wybrania najlepszych z nich. Odrzucane są niedojrzałe bądź przejrzałe owoce zerwane przypadkowo, oraz usuwane są listki i małe patyczki, które wpadły do koszyków zbieraczy. Jest to niezwykle ważne, gdyż im bardziej […]

Read more »

Kawa

Dlaczego kawa pobudza?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Bierzesz łyk kawy. Najpierw czujesz gorąco i rozkoszny smak ulubionego napoju, a po chwili następuje przypływ energii. Tak, dzięki tej filiżance możesz rozpocząć swój dzień i stawić czoło światu. Jednak, co sprawia, że kawa tak na ciebie działa? Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego kawa pobudza?Za to wyjątkowe działanie kawy odpowiada przede wszystkim obecna w niej […]

Read more »

Kawa

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (1/4)

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Wiele palarni kawy, w tym również Manufaktura Kawy, ma w swojej ofercie kawy określane mianem SPECIALTY. Jak sama nazwa wskazuje, nie są to zwyczajne kawy, jakie możecie zakupić w każdym sklepie spożywczym, ale kawy SPECJALNE. I choć wszystkie specialty są kawami z gatunku Coffea arabica, to nie wszystkie arabiki zasługują na wyróżnienie statusem SPECIALTY COFFEE.Po […]

Read more »

Czy kawa wypłukuje magnez?

Kawa

Czy kawa wypłukuje magnez?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Między innymi z tego względu została przebadana przez naukowców z niemalże każdej możliwej strony. Najważniejsze badania dotyczyły oczywiście jej wpływu na nasz organizm. Niby wiemy już o niej wszystko, a jednak wciąż pełno jest niejasności w kwestii chociażby tego, czy kawa wypłukuje magnez. Rozstrzygnijmy tę sprawę […]

Read more »

Kawa

Co Ty wiesz o wypalaniu, czyli gra dla miłośników kawy

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Uważasz się za miłośnika i znawcę kawy? Marzysz o własnej palarni kawy, w której będziesz starannie dobierał sposób wypalania ziaren? Twoje marzenie może się wkrótce spełnić! No, prawie. W Stanach Zjednoczonych powstaje właśnie gra planszowa, dzięki której poznasz meandry związane z produkcją świeżo palonej kawy z przeróżnych zakątków świata. Zostań właścicielem palarni kawy w „Coffee […]

Read more »

Kawa

Ile kofeiny zawiera kawa?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Pobudza i sprawia, że świat staje się piękniejszy. Jest towarzyszem długich podróży, przeciągających się narad oraz deadline’ów w pracy. Mowa o kawie, a właściwie o zawartej w niej kofeinie. Sprawdźmy zatem, ile kofeiny znajduje się w filiżance Twojej ulubionej kawy. Czym jest kofeina? Kofeina to związek chemiczny, a dokładniej alkaloid purynowy. Po raz pierwszy dowiedzieliśmy […]

Read more »

Kawa

Jaką kawę pije się w krajach chętnie odwiedzanych latem przez Polaków?

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Szykujecie się do wakacyjnej wyprawy? Bez względu na to, czy zamierzacie byczyć się na błogiej plaży, czy odwiedzać majestatyczne zabytki, na pewno nie zabraknie wam okazji do wypicia przepysznej kawy. Jednak „co kraj, to obyczaj” jak mówi popularne przysłowie. Przyjrzyjmy się zatem zwyczajom związanym z piciem kawy w najczęściej odwiedzanych przez Polaków krajach! Włoskie un […]

Read more »

Kawa

Kawa w podróży

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Czeka cię długa, męcząca podróż, a kawa kupowana na stacji benzynowej bardzo odbiega od twoich oczekiwań? Nie martw się, są sposoby na to, aby zaparzyć pyszną kawę w warunkach plenerowych. Pakujemy się na drogę Wybierając się w podróż możemy oczywiście zaparzyć kawę na drogę jeszcze w domu. Jednak, gdy wiemy, że czeka nas wielogodzinna wyprawa, […]

Read more »

Kawa

Kolumbia ANEI FTO – ostatni worek!

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Ostatnia szansa na kawę z Kolumbii ANEI FTO! Został nam już tylko jeden worek zielonej kawy!Kolumbia ANEI to stowarzyszenie ponad 600 rdzennych rodzin z kolumbijskiego regionu Sierra Nevada de Santa Marta, najwyższego pasma przybrzeżnego na świecie.Większość rolników należy do czterech odrębnych grup etnicznych w 32 podregionach. Są to Arhuacos, Koguis, Wiwas i Kankuamos, a także […]

Read more »

Kawa

World of Coffee – Berlin 2019

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

World of Coffee – Berlin 2019 Każdego roku impreza World of Coffee, będąca największymi targami kawy specialty w Europie, gromadzi całe tłumy specjalistów i amatorów z całego świata. Co roku również odbywa się ona w innym mieście Starego Kontynentu. W bieżącym, 2019 roku, po Amsterdamie, Budapeszcie oraz Dublinie, europejską stolicą kawy od 6-go do 8-go […]

Read more »

Kawa

Kawa ziarnista

/ napisał(a) | Dodaj komentarz

Kawa ziarnista uznawana jest za najlepszy rodzaj kawy. Czy słusznie? Dlaczego warto wybrać kawę ziarnistą do samodzielnego mielenia zamiast kawy mielonej lub rozpuszczalnej? O tym piszemy w dzisiejszym artykule. Czym jest kawa ziarnista? Kawa ziarnista to inaczej palone ziarna kawy, których odmierzoną porcję mielimy bezpośrednio przed zaparzaniem. Kawa ziarnista jest dzięki temu po prostu świeższa, […]

Read more »

Newsletter

Zostaw maila, zgarnij promocje.


    © 2025 Gonutz.pl All rights reserved.
    Powered 💪 by asapdevs.it
    To top